现在是一个副业的时代，也是一个全民创业的时代。有了自己的小家庭后，随着开支逐渐增加，很多父母会选择副业。这时，低投入、低门槛的街边摊点成为首选。投资不是很大，比较自由，可以创业，也可以做副业。接下来，我将和大家分享中国最受欢迎的六种街头小吃。他们不需要租门面，投资少就可以在家做饭。
# 【鸡蛋馅蛋糕】.
#[食材清单]鸡蛋、面粉和葱花
1.盆中准备300克面粉，摊平，用开水烫一下面条，再用温水拌一下，搅拌成棉絮，揉成光滑柔软的面团。盖上盖子，醒30分钟。
2.在水杯中打入四个新鲜鸡蛋，然后加入一些葱花，加入盐鸡精胡椒粉，搅拌均匀备用，小碗中加入适量面粉，然后倒入食用油，加入少许盐。
五香粉，搅拌成薄薄的面皮备用。
3.取出醒发好的面团，揉成一长条面团，然后分成几个大小均匀的小面片，将小面片压平，再擀成较薄的圆饼。
4.给每个圆饼刷上糕点，然后盖上另一个。这一切都是通过压边揉面来完成的。然后把它卷成薄饼。
5.预热电烤盘，刷油。天气暖和时，将烤好的蛋糕放入电饼铛中。当底部起泡时，将其翻转并继续烘烤。
6.煎饼烙好鼓起后，用筷子戳一个小洞，将搅拌好的蛋液倒入蛋饼中，翻面继续烙，直到鸡蛋完全成型。
7.用烙好的鸡蛋填满蛋糕，刷上酱汁，然后加入蔬菜和火腿，包起来吃。美味的鸡蛋馅蛋糕是最好的。
# 【杂粮煎饼】.
#【食材清单】玉米粉、黄豆粉、小米粉、脆皮鸡蛋、黑芝麻
1.准备一个大盆，放入150克玉米粉和50克黄豆，倒入热水烫一下面条，这样烫后更加细腻，烫好后放在一边自然冷却。
2.然后加入250克面粉，再加入50克小米粉。加入盐5克，小苏打3克，食用油适量，搅拌均匀。然后往面团里倒入300克清水，边倒边搅拌，直到变成粘稠的糊状。继续搅拌成细腻厚实没有疙瘩的面糊，盖上盖子醒发40分钟。
3.面糊醒发后搅拌，电饼铛预热，然后将面糊放入电饼铛，用刮刀刮成薄层，再打入一个鸡蛋，摊平。撒一些熟黑芝麻。
4.鸡蛋摆好了，刷上万能酱，均匀撒上葱花香菜，再加入一些香脆的生菜，卷起来就可以吃了。美味的杂粮煎饼做好了。
# 【中国汉堡】
#【食材清单】五花肉面酵母粉白糖青椒葱姜蒜八角
/>1、准备一块肥瘦相间的猪肉，切成大一点地块，放进锅中，放入葱白，再放入姜片，倒入料酒，大火烧开，焯水三分钟，撇去表面的浮沫。之后捞出洗净
2、准备一个炖肉的料包，放进水里面浸泡10分钟。，起锅烧油，放入适量的冰糖炒一个糖色，先大火烧到融化，再转小火炒到呈现枣红色的时候关火，倒入滚烫的开水。放在一边备用
3、把五花肉放进砂锅里面，放入炖肉料包，再放入大葱 姜片 干辣椒，再放入生抽 老王
蚝油适量。，最后放入一些白酒，再把熬好的糖色给倒进来，启动煮饭键，熬煮90分钟。
4、盆中添加500克面粉，倒入5克酵母粉，适量的白糖促进发酵，倒入260毫升温水和面，边倒边搅拌，搅拌成大一点的面絮，下手揉成一个软硬适中的光滑面团，盖上盖子密封发酵至两倍大
5、准备几个鸡蛋，放在水中给它完全煮熟，之后把鸡蛋皮给剥掉，然后打上花刀，放进电饭煲里面，继续熬煮
6、取出发酵好的面团，揉面排排气，搓成长条状面剂，切成多个大小相同的小剂子，每个小剂子揉一揉按扁。，擀成牛舌状，之后对折，从一端给卷起来，按压一下擀成薄饼。
7、电饼铛预热不刷油，温热的时候把饼胚给放进去，烙至底部焦黄翻面继续烙，一直烙到两面焦黄，按压能快速回弹，盛出备用
8、取出煮好的五花肉，准备一把蒜瓣 再取出一个鸡蛋，全部给剁碎，之后再准备一个青椒也给剁碎，
9、取出烙好的饼胚，用手给它掰开，然后把剁好的肉末还有青椒放进去，美味好吃的肉夹馍就做好了
# ┄【烤面筋】┄
# 〖 食材清单 〗面粉 盐 辣椒酱料
1、准备2斤高筋面粉，倒进盆中，再放入适量的食用盐，少量多次添加620毫升凉水，不停的搅拌，一直搅拌成棉絮，下手揉成软硬适中的光滑面团。盖上盖子醒面30分钟
2、醒好的面团放进盆里，倒入足量的清水，一直不停的揉搓，就跟洗衣服一样。洗到浑浊的时候，换一盆水继续洗，一直洗到水不再浑浊就行了。
3、面筋洗出来之后，放在盆里面，静置30分钟。洗出来的面粉水不要倒掉，可以留着做凉皮
4、面筋醒好之后取出，给它整理成长条，之后切成多个大小宽度一样的条状，之后把面筋条缠绕在筷子上面。，缠绕好筷子取出来，
5、把弄好的面筋放进锅中煮一煮，大火烧开煮5分钟。煮好之后捞出，放进盆里晾凉，然后用叉子串起来，给它打上花刀。
6、全部处理好，放进烤盘里面，刷一层油，之后上下火220度，烤3分钟，面筋烤好之后取出，刷上辣椒酱料。再次放进烤箱里面。上下火220度烤5分钟
7、一直烤到面筋表面冒油泡，取出，美味好吃的烤面筋就做好啦、
# ┄【烤红薯】┄
# 〖 食材清单 〗 红薯
1、准备适量的红薯，尽量选择黄心的红薯，这样的红薯拷出来更好吃。先把红薯给清洗干净
2、清洗干净之后，用牙签给表面多扎一些孔，这样拷出来的红薯比较入味
3、处理好的红薯放进电饭煲里面，不需要添加一滴水，盖上盖子，按下煮饭键就可以了
4、全程需要30分钟。煮好的红薯闻着特别的香，特别的软烂，美味好吃的电饭煲烤红薯就做好啦
# ┄【臭豆腐】┄
# 〖 食材清单 〗 豆腐 冬笋 黑豆豉 鱿鱼丝 干香菇
1、准备适量的黑豆豉，放进水中清洗一下，之后放在水中浸泡。浸泡好之后，放入锅中，倒入足量清水，大火烧开，转中火煮。
2、准备一个冬笋切成片，再准备一些干香菇，之后再准备一些干鱿鱼切成丝。一把蒜瓣放入盘中
3、黑豆豉煮好之后捞出，然后把煮好的豆豉水倒进一个容器里面，自然放凉，之后把冬笋，香菇还有鱿鱼丝，再放入食用盐，食用碱，还有白酒，盖上盖子发酵10天左右，每天打开盖子搅拌一下。
4、发酵10天之后，把发酵好的豆腐乳放进豆豉水里面，豆腐乳全部给捣成豆腐泥，倒进去之后搅拌均匀，之后盖上盖子发酵15天左右
5、准备一块豆腐，切成豆腐薄片，一定选择老豆腐，不容易散。把切好的豆腐块放进容器里面，放入一些清矾，再把发酵好的豆豉水给倒进去，盖上盖子腌2天左右。
6、豆腐块腌好之后，锅中多放入一些油，油热之后，把豆腐块放进去炸一炸，炸到里面出现气泡，捞出控油。
7、炸好的豆腐放进碗中，把中间戳一个洞，之后放入辣椒酱，再放入一些脆萝卜，葱花香菜，倒入高汤，
8、搅拌一下，美味好吃的自制臭豆腐就做好啦。学会了就可以摆摊了。
