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  一要做好开机前准备工作。开机前应先检查机组各阀门能否处于正常开机状态,检查冷却水水源能否充足,接通电源后,依据请求设定温度。冷库的制冷系统普通是自动控制的,但第一次运用时应先开冷却水泵,运转正常后再启动紧缩机。

  二要做好运转中的管理。制冷系统正常运转后要留意“一听一看”。“听”是指听设备在运转过程中能否有异常声音,“看”是指看库内温度能否降落。

  三是摸吸排气冷热能否清楚,冷凝器冷却效果能否正常。

  四要做好果蔬的分类采收与库内堆放。用于冷藏的水果、蔬菜都应是质量上佳、成熟度适合且不带伤病的个体,并应预冷和冲洗后放入。